Sobre o curso
Os doces tradicionais cabo-verdianos são uma herança que corre o risco de se perder. Neste curso uma confeiteira cabo-verdiana experiente ensina-te as receitas originais do pastel de milho, brinhola, pudim de leite, bolo de mel e muito mais — exatamente como as avós faziam. Cada receita vem acompanhada de histórias, dicas e os segredos que nunca aparecem nos livros de receitas. Ideal para quem quer preservar a tradição ou simplesmente surpreender a família com os sabores da infância.
O que vais aprender:
- Pastel de milho tradicional de Santiago
- Brinhola e cocada
- Pudim de leite e pudim de coco
- Bolo de mel da ilha do Fogo
- Doce de papaia e doce de ginja
- Técnicas de conservação e apresentação
Classificações e avaliações de alunos
No Review Yet